В уюта на домашната храна с ресторанти The School

Здравейте скъпи приятели.
Щастливи сме да ви посрещнем, в нашите ресторанти и през най-празничният месец от годината – Декември. Ето че се изтърколи и тази година. Новата година чука на вратата, а ние сме готови да я посрещнем както си трябва. На пук, на мрачното настроение, върлуващата пандемия и наложените ограничения, нашите ресторанти са окичени с богата празнична украса. Цветни лампички, блещукащи гирлянди, снежни човеци и разбира се двете ни големи и
пъстри елхи, приветстват всички вас с добре дошли в ресторанти The School. Надяваме се нашето коледно настроение да завладее и вас, и дори за малко да успеем да ви пренесем в един цветен и щастлив празничен свят. Свят изпълнен с топлина, нежност, много усмивки, звън на кристални чаши и богато отрупани маси.
Декември месец ще бъде посветен на българската кухня. Избрахме да не „пътешестваме “ по света, а да си останем в къщи, в уюта на домашната храна. Подбрали сме традиционни постни и празнични ястия. Спретнали сме апетитни иароматни предложения, някои позабравени, други много популярни, но всички родни и вкусни.
И накрая позволете ни да ви изкажем нашите най-искрени благодарности, че през изминалата година ни се доверихте и бяхме заедно! Надяваме се и през новата година да бъдете чести наши гости! Пожелаваме ви топли и светли празници, скъпи приятели. Живи и здрави догодина, до амина!
Добър апетити и Весели Празници!

КУЛИНАРНИ ПЪТЕШЕСТВИЯ

БЪЛГАРСКА КУХНЯ
САЛАТА НАШЕ СЕЛО
Комбинирахме за вас на едно място някои от най-популярните български мезета: биволски кашкавал на тиган, натрошено домашно сирене, варено яйце, домашна лютеница, обезкостени маслини, суджук и старец по наши рецепти, пресен домат. Аранжирахме със стръгчета праз и овкусихме с чубрица и шарена сол. Всичко това избрахме да ви поднесем върху пърленка, изпечена на скара и намазана с краве масло.
КАСАПСКО МЕЗЕ
Избрахме още едно традиционно българско ястие. Сотирахме в краве масло свински гърди, домашен суджук и праз лук, овкусихме ги със специален винен сос. Комбинирахме ги с пухкаво картофено пюре и накрая ги запекохме с кашкавал във фурна.
ПЪРЖЕН ШАРАН
Сочни парчета пресен шаран, фритирани до златисто и поднесени с гарнитура от пържени селски картофи и зелева салата.
КАЧАМАК
Качамакът е традиционно балканско ястие, важна част от българската национална кухня. В България се налага през XVIII век с навлизане отглеждането на царевица като земеделска култура. Качамакът може да се нареже на парчета и да се сервира по различни начини – сладък или солен. Ние избрахме да ви го поднесем с домашно сирене, родопски катък и заливка от запържено краве масло с червен пипер.
БОБ С МАНАТАРКИ
Ако бъде направена класация за най-българското ястие, то със сигурност бобът ще присъства в нея. Представяме ви една малко по-различна рецепта – запечен боб на фурна със запържени в чесън и прясна мащерка, ароматни манатарки.
ТРИО БЪДНИ ВЕЧЕР
Тук ви представяме комбинация на три от задължителните за всяка трапеза в нощта преди Коледа ястия. Триото ни се състои от: -пълнена чушка с ориз, гъби, моркови, лук, чесън, магданоз и подправки; -сарма от кисело зеле с ориз, моркови, гъби, чесън, магданоз и подправки; -запечена на фурна червена чушка напълнена с плънка от боб с манатарки. -триото гарнираме с царска туршия и туршия от люти чушки.
Поръчай за вкъщи и вземи на място с -20% отстъпка!