Лятото дойде в ресторанти The School

Здравейте скъпи приятели на ресторанти The School.
В жега, дъжд, гръмотевици – нашите ресторанти са отворени и са сигурен пристан на доброто настроение, хубавите преживявания
и вкусната храна.
Ето вече преполовихме годината и навлизаме в разгара на лятото. Обикновено Юли месец се свързва с море, почивка, отпуски, но
за нас не е „отпускарски “ месец, а Испански такъв. Избрали сме да ви запознаем и презентираме неповторими ястия и деликатеси от
„страната на фламенкото “ – Испания. Подбрали сме топ апетитни блюда от различни области в страната – пица Каталуния , кесадия, октопод, студена супа Гаспачо и др .
Задължително не пропускайте предложенията от Главните ни готвачи. Лятото ги е вдъхновило да се развихрят и да представят
на вашето внимание изключителни кулинарни изкушения. Различно и омайващо вкусн тристепенно меню, каквото да изберете да
опитате от него, сме убедени, че ще останете доволни и ще ви се прииска и да повторите.
Не пропускайте да разгледате и нашият специално селектиран винен лист. Неуморно работим в посока обогатяването му и вярваме, че в него ще намерите вина на световно ниво, които да може да опитате само при нас.
Хубаво, щастливо лято. Добър апетит и до нови срещи !!

КУЛИНАРНИ ПЪТЕШЕСТВИЯ

ИСПАНСКА КУХНЯ
ГАСПАЧО
Гаспачото е студена, освежаваща супа от домати, изключително популярна в Испания. Произходът на тази интересна и вкусна супа тръгва от Андалусия, намираща се в Южна Испания. Традиционното Гаспачо е леко пикантно, въпреки че има варианти, в които се приготвя и с по-мек вкус. Едни от най-важните съставки за приготвянето на студената супа са – домати, зелени чушки, краставици, кориандър, люта чушка и чесън. Поднасяме с настъргано яйце и лаваш.
ЛАВРАК
Испания е най-големия консуматор в Европа на риба. Това се дължи най-вече на географските дадености на страната, която е заобиколена от вода. Докато сме в разгара на нашата обиколка на Испания се натъкнахме на интересна традиционна рецепта: Сочни филета от лаврак, приготвени на тиган. Нежен акомпанимент им прави пъстрата комбинация от сотирани в зехтин с чесън зеленчуци – чери домати „Кампари“ ,тиквички и маслини „Каламата“. Перфекнтият вкус на ястието се до пълва от листа пресен босилек. Единственото нещо, което липсва на този лаврак е чаша хубаво бяло вино…
СКАРИДИ С ЧОРИЗО
Това ястие има своите корени, добре закотвени в историята на Испания, предлагайки не само вкус с всяка хапка, но и преживяване за хранене, което се позовава на същността на Средиземно море и умението на испанските готвачи да създават запомнящи се ястия с прости съставки. Автентичният вкус се подчертава с испанския деликатес – чоризо. Всичко това се запържва в краве масло и чесън. Испанците обичат да поднасят скаридите си в много масло. Насладете се с чаша вино.
КЕСАДИЯ
Кесадия - позната и обичана навсякъде по света. Това е един от най-популярните представители на стрийт фууд. До ден днешен все още се водят спорове за произдодът и дали е испански или мексикански. Рецептата която избрахме да ви представим е съвкупност от много чедър, бекон, печени зелени, печени червени чушки и царевица – всичко това е обгърнато от запечена тортила.
ПИЦА КАТАЛУНИЯ
Според много хора най-хубавите пици, които могат да бъдат опитани, са при готвени в италия – венеция, Милано, Рим, неапол…невероятно, но факт – според журито на Световния шампионат по правене на пици, най-хубавата пица се прави в испания. затова избрахме да ви презентираме пица Каталуния с много фино и тънко разточено тесто, гарнирана с доматен сос, моцарела, традиционно чоризо, бекон, печени червени чушки, червен лук и накрая поръсена със ароматен зехтин
ОКТОПОД
Кулинарната ни обиколка на Испания завършваме с октоподът - един от основните й герои. Представяме ви октопод, приготвен по ,,су вид‘‘ технология и след това грилован на тиган в зехтин, поднесен върху ароматно канапе от пресни картофи със зехтин и чесън, сотирани в компанията на неустоимите чушки падрон.
Поръчай за вкъщи и вземи на място с -20% отстъпка!