Тази пролет те очакват много изненади в ресторанти "The School"

Здравейте приятели на ресторанти The School.
Вече сме в Третият месец на 2024 година. Т.нар. „женски месец“. Надяваме се Баба Марта да не е много променлива и сърдита, и да не ни изпраща мразовито време. Нямаме търпение да отворим откритите си градини. Повярвайте, ако времето и ситуацията го позволява, ще го направим веднага, без да се замисляме. А междувременно, не оставяйте за последният момент възможността да резервирате маса при нас. Независимо дали за 8-ми март – международният ден на жената или за друг ваш личен или семеен празник, резервацията при нас ви гарантира: чудесна обстановка, усмихнатообслужване, вкусна храна и най-важното положителни емоции, гарнирани с хубави спомени.
През март месец, сме избрали да ви презентираме познати и непознати ястия от италианския регион Toskana. Избрали сме най-вкусните рецепти за ризото, спагети и десерт. Много апетитни, макар и не толкова популярни в нашата страна, са тосканската супа, Панфорте и спагети Качо е Пепе.
Опитайте ги и сами ще се убедите в тяхното качество.
И през третия месец на годината, нашите Chef готвачи продължават да предлагат своята Топ 3 селекция на изключително вкусни ястия. През март месец в нея попадат – апетитна и неповторима крем супа с челядинки, пачи крак, сушени манатарки и филе от пъдпъдък, октопод, изкусителен десерт.
Надяваме се да ви харесат и ако минат успешно изпита пред вас, нашите клиенти, ще се превърнат в неразделна част от менюто ни.
Скъпи приятели, ако ви харесват нашите ресторанти ще се радваме да си дадете мнението и да ги оцените с 5 звездички в приложението Google Карти.
Добър апетит и до нови срещи!

КУЛИНАРНИ ПЪТЕШЕСТВИЯ

КУХНЯТА НА ТОСКАНА
ТОСКАНСКА СУПА
Тосканската супа е традиционно италианско ястие, което омагьосва небцето с комбинация от богати вкусове и здравословни съставки. Това ястие има дълбоки корени в регионалната кухня на Тоскана и е станало популярно по целия свят благодарение на възможността да бъде презентирана по различни начини
КАРПАЧО ЦУКИНИ
Карпачо е типично блюдо от северна Италия, приготвено от тънки парчета прясно сурово говеждо сервирано със зехтин, лимонов сок и пармезан. То получава името, което знаем днес, по време на изложба на венецианския художник Виторе Карпачо. Името е създадено от Киприани, популярен с това, че създава известния „Бар на Хари” във Венеция. Карпачо се използва за почти всяко ястие, в което основният елемент се сервира в суров вид, нарязан на тънки резени. Съставките могат да са риба, дивеч и дори плод или зеленчук. В Тоскана това предястие се приготвя главно от тиквички Цукини и е много подходящо за вегетарианците.
РИЗОТО С ТРЮФЕЛ
Трюфелите са един от най-популярните италиански кулинарни предмети и се празнуват с панаири и фестивали на трюфели в централна и северна Италия. Трюфелите се намират предимно в районите Тоскана, Пиемонт, Молизе, Умбрия, Емилия Романя и Ле Марче. Представяме ви една класическа рецепта за кремообразно Ризото с пармезан и трюфел паста, гарнирано с трюфел карпачо.
ПАНЦАНЕЛА
Панцанела е салата от района на Тоскана и Умбрия с многовековна история. Разказ за нея има в писмени източници от XVI век. Решихме да ви представим един традиционен прочит на салатата, включващ комбинация от домати, чери домати Кампари, краставица, домашни крутони със зехтин-приготвени на тиган, червен салатен лук, парченца бейби моцарела и овкусяваме с панцанела дресинг.
СПАГЕТИ КАЧО Е ПЕПЕ
Представяме ви една автентична за римската епоха рецепта за неустоимо вкусна паста. В превод ‚,Cacio e pepe‘‘ означава ,,сирене и черен пипер‘‘. Това са двете съставки в тази прекрасна, семпла рецепта, които ѝ придават уникален вкус и те карат да искаш още, и още. Историята на това ястие се ражда в пасищата по време на преселването. През дългите пътувания на стадото пастирите от римската провинция пълнели дисагите с висококалорични и дълготрайни храни, едни от които били пекориното, спагетите и черният пипер.
ПАНФОРТЕ
Панфорте е вкусен сладкиш създаден през 13-ти век в Сиена, Тоскана. Приготвя се с ядки, сушени плодове и мед. Оригиналният десерт, който първоначално се е приготвял само от монахини, е бил поръсван с бял пипер, който му е придавал понеобичаен вкус. Тази традиция е променена през 19-ти век, когато британската кралица идва да посети Сиена, и рецептата е леко променена, за да смекчи вкусовете. Днес панфорте може да се намери в много пекарни в Сиена. Също така е често срещана храна по време на коледните празници и се препоръчва да го съчетаете с чаша ароматно десертно вино.
Поръчай за вкъщи и вземи на място с -20% отстъпка!