Интересна и вълнуваща, кухнята на Латинска Америка в ресторанти "The School"

Здравейте приятели на ресторанти The school!

Приветстваме ви с добре дошли в нашите заведения. Ето ни вече в септември месец и постепенно в главите ни започва да се върти онзи реквием – „И никой не разбра отива си лятото идва есента“ от песента на група Мери Бойс Бенд . Да, но не и при нас в ресторанти The School.

Пъстрите цветове на нашите градини, зеленината и усещането за лято са навсякъде около нас и ние все още не сме готови да дадем край на морското настроение. Затова продължаваме с ежемесечните ни пътувания и през Септември сме избрали да виотведем в Южна Америка. Континент, който е мистерия и чудо, пъстър свят на върхове и водопади, гъсти гори и спиращи дъха гледки. Обиколката ще започне от Аржентина ще премине през Колумбия и Уругвай, за да приключи в Бразилия.

Ще ви предложим някои от най-впечатляващите ястия като Аржентинска „Миланесас а ла Наполита“, Колумбийска „Chuleta Valluna“, Бразилски октопод „Pulpo sobre patatas“ и други интересни специалитети.

Не пропускайте и подбраното тристепенно меню на нашите Chef готвачи. Всеки път успя-ват да подберат и поднесат изключително вкусни ястия, които изкушават с визия, аромат и вкус,
и най-запалените кулинари.

Пожелаваме попътен вятър и на всички ученици и техните учители , които ще прекрачат прагът на училището на 15-ти септември. Нека
гладът и потребностите за придобиване на нови умения и познания никога да не стихва! А за задоволяване на физическият глад, доверете се на нас.

Добър апетит и до нови срещи!

КУЛИНАРНИ ПЪТЕШЕСТВИЯ

ЮЖНОАМЕРИКАНСКА КУХНЯ

ПАПАС ФРИТАС А КАБАЙО

Разширяването на книгата с рецепти е нещо много интересно, особено за откриване на нови вкусове. Представяме ви една рецепта с аржентински произход, състояща се от много изобилна порция пържени картофи, с две пържени рохки яйца, поставени отгоре. Вариациите са много и навсякъде се предлага по различен начин. Интересен факт за нашето предложение, е че децата обичат да потапят пържените картофи в яйчния жълтък и да ядат с ръце.

МИЛАНЕСАС А ЛА НАПОЛИТА

Това е автентичният начин за приготвяне на миланеза а ла наполитана или както е известно това ястие Шницела на Диего Марадона – панирано телешко контра филе гарнирано с прошуто Кото, доматен сос и моцарела. Поднася се с прясно изпържени картофи.

PULPO SOBRE PATATAS

Кулинарната ни обиколка на Южна Америка минава през петата по големина страна в Света – слънчева Бразилия. Бразилската кухня винаги е била повлияна от използването на морски дарове, като октоподът е един от основните й герои. Представяме ви октопод, приготвен по ,,су вид‘‘ технология и след това грилован на тиган в зехтин, поднесен върху ароматно канапе от червени картофи с джинджър и чесън, сотирани с магданоз и чесън.

CHULETA VALLUNA

Със сигурност в гастрономията на всички страни има панирана свинска пържола, на която никой не може да устои. В случая с Колумбия тази роля се играе от Chuleta valluna. Kакто показва името му, идва от Valle del Cauca, красив регион, разположен в южната част на страната. Първите обитатели на Долината са знаели как да смесват великолепно вкусовете и текстурите на съставките, постигайки уникални по рода си маринати. Представяме ви свинско контра филе, мариновано в традиционна колумбийска марината и поднесено с пържени картофи.

PESCADO CON CHIMICURRI

Местните жители на Урогвай са любители на рибните специалитети. Там имат безброй рецепти и ни беше трудно да изберем. Едно нещо обаче се среща в почти всички – техния неповторим сос Чимичури. Представяме ви сочни филета лаврак, приготвени на тиган и поднесени върху канапе от червени картофи-овкусени с чесън и джинджър - сотирани на тиган със зехтин и магданоз. Автентичния завършек на това ястие постигаме с краля на урогвайските сосове – червено чимичури (CHIMICHURRI ROJO).

ВУЛКАНО ДУЛСЕ ДЕ ЛЕЧЕ

Дулсе де лече се счита за част от гастрономическото и културно наследство на Аржентина. В Буенос Айрес голямата фиеста на дулсе де лече се празнува през първата седмица на ноември, събитие дори обявено за национална туристическа атракция. Няма десерт или торта в Аржентина, които да не са добавили дулсе де лече. Насладете се на нашето класическо предложение и се докоснето до този карамелен вулкан, гарниран с топка ванилов сладолед…

Поръчай за вкъщи и вземи на място с -20% отстъпка!