Най-вкусната мексиканска селекция в ресторанти "The School"

Здравейте скъпи приятели на ресторанти The School.
Пролетта дойде! Природата постепенно се събужда от своя зимен сън и започва да рисува с пъстри цветове на всякъде около нас, а слънцето започва да гали с топлината си. Но дори на вън да не е подходящо времето, в нашите салони и градини слънчевото настроение и усмивки са винаги в изобилие. Още повече, че през месец Април е Цветница – най-цветния празник през годината, на който с радост и удоволствие ще посрещнем вас и вашите гости в нашите ресторанти!
И да – разбира се, че имаме и постни и веган ястия! Само попитайте вашият сервитьор за актуалните ни предложения.
Едновременно с това не изневеряваме на традицията за кулинарни пътешествия из света. През Април месец сме избрали да ви запознаем с част от най-популярните ястия на Мексиканската кухня – Тако паста, Кесадиля, Бурито са самочаст от апетитно горещите ни предложения от тринадесетата по големина държава в света.
И тристепенното меню на главният ни готвач, не е за пропускане. Не е преминавал през деветте кръга на Ада или през кухнята му, но въпреки това предложенията му са изключително изкушаващи. Не се борете да им устоите, а смело опитвайте.
Добър апетит и до нови срещи!

КУЛИНАРНИ ПЪТЕШЕСТВИЯ

КУХНЯТА НА ТОСКАНА
СУПА С БРОКОЛИ И ЧЕДЪР
В мексиканската кухня един от най-често използваните продукти е сиренето чедър. Среща се обилно в кесадии, тортили и начоси. Избрахме да ви представим и една мексиканска супа с броколи и чедър. Тя е любимо ястие на мнозина – приготвя се често и на големи поводи, когато огромна тенджера с традиционната супа може да нахрани десетки гости
БУРИТО
Ако някога сте били в Мексико или САЩ, то със сигурност сте опитвали бурито – едно от най-разпространените ястия в този регион на света. Бурито много прилича на познатите ни дюнери, тъй като представлява тортила с пълнеж. Съставките, от които се приготвя обаче, са различни: превъзходен ориз, приготвен на тиган с краве масло в компанията на пилешко филе, бекон, чедър и червени чушки - обгърнати от леко грилована тортила питка. Всичко това поднесено с гарнитура от прясно изпържени картофи
ОКТОПОД
Октоподът е мекотело, което се консумира широко в мексиканската и испанската кухня. Неговата текстура, вкус и външен вид го правят цар на много ястия, или като предястие, или като основно ястие. Нашата кулинарна обиколка на Мексико няма как да завърши без една традиционна рецепта с октопод: сотирано в зехтин и чесън пипало на октопод, поднесено върху канапе от пухкаво картофено пюре и запържена царевица с червени и зелени чушки в комбинация с бекон за по-наситен вкус.
МЕКСИКАНСКА САЛАТА
Ако искате да се потопите в дебрите на мексиканската кухня задължително трябва да пробвате мексиканската салата. Почти винаги главен герой в нея са царевицата, печени червени чушки и чедъра. Съставките могат да бъдат различни, но винаги салтата си остава с подчертан вкус. В нашата салата избрахме да добавим бекон, пресен копър и червен лук. Овкусихме с характерен мексикански дресинг и гарнирахме с едно варено пъдпъдъче яйце.
ТАКО ПАСТА
Паста Тако е една пикантна италианска среща с мексиканскатa вечеря. Подправеното с тако подправки телешко мляно месо и ароматния доматен сос, съчетани с царевица са неразделна част от така известните семейни мексикански събирания. Пастата се поднася с лайм и поръска от свеж кориандър.
КЕСАДИЯ
На финала на цветната ни разходка из мексиканската кухня срещаме вкусното традиционно изкушение – кесадиля. Кесадия е запазената „стрийт“ храна, продавана по улиците на Мексико сити. Колкото по-южно от Мексико пътуваш, толкова по-сложна става кесадилята. Представяме ви нашия вариант за кесадиля - тортиля питка с неустоима плънка от чедър, бекон, царевица и печени червени чушки, поднесена с мексикански сос с билки.
Поръчай за вкъщи и вземи на място с -20% отстъпка!