Топли, слънчеви, цветни и някак си екзотични, средиземноморието е в градините на ресторанти The School

Здравейте скъпи приятели.

Приветстваме ви с добре дошли в ресторанти The school, през най-летният, най-отпускарският и най-бързо минаващият месец през годината – Август. Но ние нямаме бърза работа. Нашите пъстри, цветни и прохладни градини и зали са отворени всеки ден за вас. Настанете се удобно. Прочетете вестника. Изберете. Поръчайте. Без досадно чакане по границите, без „зелени“ сертификати и отрицателни тестове, доверете ни се и ни позволете да ви отведем на поредното пътешествие в света на кулинарията.

Лято е! Няма как да не продължим с морската тема. Този път сме избрали да ви „разходим“ по брега на Средиземно море. Няма как да ви предложим цялото разнообразие на Средиземноморието но сме се постарали да подберем най-характерните ястия за региона.

Ненадминатата италианска паста, изкушаващото Турско Пиде, са само малка част от предложенията ни. Не си мислете, че ще минем без морски предложения – Ципура по гръцка рецепта или Октопод по Испанска рецепта, изборът оставаме на вас. А защо не и двете!? Имате на разположение цял месец да опитате от нашите избрани предложения.

Нали не си помислихте, че и нашият Chef е пропуснал да предложи и таз месечното си тристепенно меню!? След тежки кулинарни елиминации, той е селектирал изключително успешно топ 3 невероятно вкусни ястия, кое от кое, по-примамливо.

Но където и да пътуваме, по-хубаво от вкъщи няма. Затова сме подбрали изключително вкусни домашно сирене, градински домати, чушки, магданоз… Това са само част от продуктите, които ни връщат близо до уюта на дома.

Вие само изберете, останалото на нас оставете.

Добър апетит! До нови срещи и страхотно лято да имате, уважаеми гости!

КУЛИНАРНИ ПЪТЕШЕСТВИЯ

СРЕДИЗЕМНОМОРСКА КУХНЯ

САЛАТА МЕЛИДЗАНА

Прясно изпечен патладжан, подправен със сол и зехтин, сгушил в себе си ситно нарязани домати със сирене, овкусени с песто, зехтин и магданоз. Придружен е от нашите апетитни разядки – тирокафтери и обезкостени маслини “Каламата“ мариновани в зехтин и червен лук.

ПИДЕ

Прясно приготвено тесто , събрало върху себе си незаменимата комбинация от краве сирене и масалце, златисто растопен кашкавал,рохки яйца и резени градински розов домат поръсени с джоджен и сумак, а финален щрих дава китка свеж магданоз.

ПАСТА ПОРТОФИНО

Прясно приготвена паста, глези сетивата , в съчетание с емблематичната за бижуто на Италианската ривиера комбинация от миди Вонголе , бейби калмари и каперси, поляти със сос от омар. Характерният средиземноморски вкус е допълнително подчертан от нежната симбиоза на масло със сметана , копър ,чесън и домати.

ПИЛЕ ПО ДИЖОНСКИ

Крехко канапе от пилешко филе на BBQ залято с великолепен сос от запържени в масло - бекон, чери домати “Кампари“, лук и чесън, подправени с черен пипер, магданоз и розмарин. За да защити името си, в сосът добавихме и прочутата дижонска горчица, заедно с пармезан, моцарела и сметана, след това го запекохме и го украсихме със стрък пресен босилек!

ЦИПУРА ПО СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Сочни филета от Ципура, приготвени на тиган, овкусени по традиция със зехтин и ароматен чесън. Нежен акомпанимент им прави пъстрата комбинацият от сотирани зеленчуци – златисти картофи, чери домати „Кампари“ , моркови, тиквички и маслини „Каламата“. Перфекнтият вкус на ястието се допълва от специален сос!

ОКТОПОД ПО КАТАЛУНСКИ

Слайсове от сотиран октопод в домати и розмарин, на тиган, в чудесната компания на чери домати "Кампари“, маслини “Таджаска“, каперси и копър. За пълен завършек- неустоимо ароматен стрък розмарин.

Поръчай за вкъщи и вземи на място с -20% отстъпка!