Да посрещнем заедно лятото в градините на "Th e School"

Здравейте скъпи приятели.
Добре дошли в ресторанти The School в разгарът на пролетта. Времето вече се затопля и „замириса на лято“, но при нас лятното настроение никога не си е отивало. Нашите просторни, цветни и ароматни градини ще ви пренесат далеч от градския шум, суета и непрекъснато забързано темпо.
Настанете се удобно и ни последвайте в поредното кулинарно приключение, с привкус на Гръцко лято без дълго пътуване, само
с едно махване на ръката ще ви отведем на брега на нашата южна съседка. Гръцка салата, салата Халуми, Папуцакия, са само част от специалната селекция ястия от Националната Гръцка кухня, които ще
намерите на трета страница. Като умерено ги гарнирате и с традиционни „мътни“ напитки, обезателно ще се получи една очаквано добра комбинация.
Знаем, че вече си знаете, но не пропускайте превърналите се в легендарни палачинки и гофрети. Колкото и да сте се заситили и да ви се струва, че неможете да поемете и хапка повече, винаги трябва да има място за десерт. И както е казал Мечо Пух – „Колкото повече, толкова повече“ .
Добър апетит и до нови срещи!

КУЛИНАРНИ ПЪТЕШЕСТВИЯ

ГРЪЦКА КУХНЯ

ГРЪЦКА САЛАТА

Свежа интерпретация на класическа гръцка салата — сочни чери домати, хрупкави краставици и зелени чушки, допълнени от маслини Каламата, зелени маслини и три вида каперси за наситен средиземноморски характер. Завършена с кремообразна Фета, червен лук, ароматен риган и щедра струя зехтин.

САЛАТА ХАЛУМИ

Халуми е традиционно сирене, което се прави в Гърция и Кипър още от XVI век. Нашата вариация на халуми ви поднасяме върху канапе от розови домати в компанията на маслини каламата и прясна рукола, овкусени със зехтин екстра върджин и риган.

ТИГАНИЯ

Тигания е традиционно гръцко ястие, чието име идва от думата ,,тиган‘‘. Това е ястие, приготвено от късчета месо, най-често свинско. Днес тиганията се среща както в таверните, така и в домашните кухни. Това ястие е не само вкус, но и история – символ на гостоприемството и топлината на гръцкия народ.

ПАПУЦАКИЯ

Папуцакия с богат средиземноморски характер — печен патладжан, запълнен с ароматна телешка кайма, доматен сос и разтопена моцарела, допълнен от гриловано халуми, чери домати и маслини Каламата. Финален акцент от песто, чеснов сос, червен лук и свеж магданоз за балансиран и плътен вкус

ПАСТА САНТОРИНИ

Санторини (Σαντορίνη), официално наречен Тира (Θήρα), е най-големият от малка група вулканични острови в Егейско море. Гръцкият рай отдавна е прочут по цял свят, като най-впечатляващия остров, на който може да се насладите не само на най-красивите залези в света, но и на най-вкусните морски специалитети. За вас избрахме да приготвим паста, чрез която да се пренесете до тази дестинация. Симфония от вкусове с прясна паста фетучини, микс от морски дарове – миди Вонголе, бейби калмари и скариди - комбинирани със сушени домати и поляти със сос от омар. Характерният средиземноморски вкус е допълнително подчертан от нежната симбиоза на масло със сметана , копър и чесън. Завършекът на този специалитет – задушена с масло Тигрова скарида.

ЛАВРАК

Изпечено филе от пресен лаврак, поднесено върху ароматно канапе от червен ориз с чери домати Кампари и средиземноморски акцент. Всяка хапка е допълнена от нежен маслено-лимонов сос, който балансира вкусовете с фин цитрусов характер и усещане за гръцкото крайбрежие. Насладете се на това изтънчено морско изкушение

Поръчай за вкъщи и вземи на място с -20% отстъпка!