ТЕЛЕШКИ БУЗИ С ПЮРЕ ОТ КОРЕНОПЛОДНИ

Сочна и крехка порция телешки бузи, приготвени по технология за бавно готвене на ниска температура – су вид и след това гриловано леко на тиган. Поднасяме ги върху канапе от пухкаво пюре от кореноплодни и заливка от неустоим печен сос.