Гъши дроб

Гъши дроб на тиган, върху канапе от златист козунак с ароматно краве масло, полят със сладко от горски малини. Сервираме със неустоима свежа салата, поръсена с люспи Грана Падано и овкусена със зехтинов дресинг.