БИЙФ БУРГИНЬОН

Класическо френско ястие от говеждо месо, задушено в червено вино със зеленчуци като бейби лукчета, морови и гъби. Това сърдечно и ароматно ястие идва от Бургундия. Първият готвач, който публикува рецептата е Огюст Ескофие в началото на ХХ век през 1903г.